Hallo,
ich fand im Netz dazu nur dies:
"Das Wort stammt von der Fernsehserie "Klimbim". Ingrid Steeger wurde als Ulknudel tituliert."
Kann es sein, daß sich das Wort nur wegen des doppelten U's hält, oder gibt es einen anderen Grund, warum man die Nudel zum Ulk stellt. Das wird auch der Grund sein für strunzdumm, welches der Duden zwar auf ein strunzen zurückführt, aber anmerkt Etymologie unbekannt, kurz und gut, Putenbrut gehört auch dazu.
http://www.duden.de/rechtschreibung/str ... en_protzen